准备好材料
提前一天揉好面,放温暖地方发好。我是冬天做的,所以温暖的地方发好即可
做油条胚子。大面皮,擀面杖擀出来大概一粒芝麻高度的大面皮儿,可以稍微厚一点,用刀切成长方型小份儿面剂子。把两个一样大小的面剂子重叠一起,用筷子中间压一下,出现层次感,炸出来油条更加好看。做好如上图。
锅里备好热油,下锅炸至两面金黄即可。
有大气孔的油条。说明炸好了。
早餐,油条搭配小米粥,或者豆浆,美极了!
上传你做的自制家庭大油条