烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅

Name: 烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅
Ingredients: 10个鸡翅; 看自己的用量面包糠; 2勺蚝油; 2勺酱油; 1个鸡蛋; 1勺生粉; 1勺辣椒粉、白胡椒; 2个八角; 4片姜片; 1勺柠檬汁

7.9 综合评分

86 人做过这道菜

张家大少奶奶

过年家里买了好多鸡翅，一部分用来卤，一部分就做成餐桌上不可缺少的一道美食。但是我更爱这种只有蛋液和面包糠就可以做成的香辣脆皮鸡翅。比kfc的还好吃。轻轻一唆，里面的鸡肉嫩到直接掉进嘴里

用料

鸡翅	10个
面包糠	看自己的用量
蚝油	2勺
酱油	2勺
鸡蛋	1个
生粉	1勺
辣椒粉、白胡椒	1勺
八角	2个
姜片	4片
柠檬汁	1勺

烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法

鸡翅解冻用冷水洗净血水，用刀在鸡翅表面划上三道
倒入蚝油，酱油
白胡椒粉
辣椒粉（能吃辣的可以多放点）
柠檬汁（我买的是烘焙用的现成的柠檬汁）
再放入八角，姜片，用手给鸡翅做个马杀鸡，让所有的鸡翅都裹满调料
装入密封袋里腌制2个小时
鸡蛋里放入生粉，搅拌均匀至无颗粒
把腌制好的鸡翅放蛋液里滚一圈
在放进面包糠里滚一圈。让鸡翅沾满面包糠。
均匀的放在烤盘上，烤箱上下管先185度25分钟，在转200度5分钟。
外酥里嫩，轻轻一唆，入口即化的香辣鸡翅就做好啦。

小贴士

在烤鸡翅的过程中会出油，所以不用再额外刷油

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该菜谱发布于 2019-02-10 16:31:12

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