大骨洗净,煮锅加水放入大骨煮去血水,捞出大骨……
血水倒掉,将大骨放入刷净的煮锅里,加入所有.适量的调料(需根据大骨量自行调配),老抽调色.入味适当多放……
锅中加入冷水,大火煮开,再转入中.小火慢煮,煮至大骨熟且入味即可。OK!
同种方法适用于酱猪肘……
适用于酱猪蹄……
上传你做的酱猪骨