鸡蛋8只打发,放入面粉,泡打粉
将淡奶倒进锅内煮开,放入红糖溶解,溶解完成后要放凉了后备用(如不放凉,热的奶和面粉融合会起很多小粉粒)
将第一步的面粉以及第二步红糖淡奶搅拌均匀,如有粉粒,就过筛一遍,让粉和奶充分混合,如流质一般
牛油加热溶解后,倒进流质面粉,充分搅拌均匀
将盘子抹一层油(防止粘盘),倒进流质粉团,放置2小时,等其充分发酵,放进六颗红枣(可放可不放)
一次放进足够的水,大火煮开后放进去蒸,期间不能打开锅盖,蒸40分钟后马上拿出,就可以吃了。热着吃味道和口感更加好
上传你做的红糖马拉糕