烤土豆

土豆最好选用这种小土豆，更嫩土豆味更浓。切成合适大小的土豆块，如果是小土豆，直接沿长边切一半即可，因为横截面大沾入香料更多。

用炒锅，放入黄油，切忌勿用大火，等黄油化了之后，放入土豆，让土豆均匀沾上黄油

之后撒入适量盐和黑胡椒，少量百里香，百里香必须有，非常提香！必不可少！但别放多了，味道太重就不好吃了。

小火翻炒2分钟左右，闻到浓浓的黄油香味时候，关火。放入烤盘，横截面冲上。再撒点黑胡椒碎上去

放入烤箱，220℃，20分钟，看你烤箱的个性，20分钟左右看看土豆状态，横截面有一点点焦的时候就好了，如图样子，根据口味，如果不够咸或者胡椒味不够，再增加调料。海盐尤佳！