琥珀核桃

去壳后直接烤箱上下180无需预热5分钟，别走开，看着火候，不同烤箱不同时间，不预热5分钟我的烤箱正好。预热过的烤箱1分钟差不多。

拿出来用手搓掉皮，搓不掉的放一边直接用热水煮一下，煮过的皮不会涩，不过里面也是不如烤过的酥脆哦。处理好的核桃一起下水洗澡。

水，冰糖一块放入不粘锅，煮化冰糖放入洗好的核桃仁，小火慢慢收汁，所以水不要放多了，我不喜甜用的冰糖并不多，ps糖衣少了不脆。冰糖量个人喜好真的随意。蜂蜜适量用少少水略微稀释汁收的快好了的时候倒入，很快收好汁出锅。

收好汁出锅锅里直接倒入一茶匙玉米油，反正没味道的油都行，花生油不行。油热倒入裹了糖衣的核桃翻炒，加入芝麻翻炒，出锅。