糖醋里脊

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糖醋里脊是中国传统的一道名菜,也是中国人最喜欢的一道菜品。在家里,父母经常做给我我吃,看多了,也就慢慢会做了。今天我把我的做菜步骤分享给大家。

用料  

猪里脊 250克
淀粉 50克
面粉 50克
鸡蛋 1个
5瓣
番茄酱 25克
白糖 50克
20克
橙汁 5克
食用油 20克
50克

糖醋里脊的做法  

  1. 猪里脊肉切条

    糖醋里脊的做法 步骤1
  2. 碗里放面粉50克,淀粉35克,鸡蛋一个,水15克,用筷子快速搅拌,打成脆皮糊。

    糖醋里脊的做法 步骤2
  3. 5瓣蒜剁成蒜蓉

    糖醋里脊的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,油温6成左右,把里脊肉裹上脆皮糊下油炸,炸至金黄出锅。

    糖醋里脊的做法 步骤4
  5. 锅里留底油,放入蒜蓉炒一下。再放入番茄酱,20克水熬成汁,然后放入白糖,醋,橙汁调好味,最后下入里脊肉翻炒裹上汁,勾芡收汁出锅,洒上芝麻。

    糖醋里脊的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-02-10 21:08:18
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