简单美味的香煎银鳕鱼扒

Name: 简单美味的香煎银鳕鱼扒
Ingredients: 2块鳕鱼; 适量黄油; 适量盐; 适量黑胡椒粉; 适量香葱碎

6.9 综合评分

20 人做过这道菜

木子小小厨

银鳕鱼的营养不用我多说了吧，口感细腻，营养丰富，并且只有一根主刺，极其适合孩子食用。

用料

鳕鱼	2块
黄油	适量
盐	适量
黑胡椒粉	适量
香葱碎	适量

简单美味的香煎银鳕鱼扒的做法

鳕鱼片洗净，用厨房用纸吸干表面水分。
平底锅加热黄油
油里放入适量盐，使其融化。
放入鳕鱼片
不要急于翻动，待一面鱼肉稍硬定型再翻面。
翻面后，用铲子轻轻压按鳕鱼片卷曲的部分使其平整定型。
煎至两面略显金黄，盛盘，趁热撒上黑胡椒粉和香葱。开吃吧！

小贴士

不要把盐抹在鱼上，肉质会变硬哦！
同样的方法，还可以煎三文鱼…等等。

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该菜谱发布于 2019-02-10 22:38:00

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