最好吃的尖椒肉末打卤面

正月里初七，十七，二十七是人日，都必须吃一顿面条，拦住拴住的意思，寓意健康平安。这款尖椒肉末打卤面是我家一年四季都喜欢的一碗面

这个尖椒肉末浓稠的卤汁呈现的是深深的琥珀色，稍微浅一点的肉末和绿色的青尖椒丝点缀在期间，面条过凉水后浇上卤子一拌，面条被卤汁裹上一层半透明的汁，卤汁也被面条弄得变浅了许多，所以这个卤汁颜色一定要深一点是，味道要稍微咸一点，这样拌好之后面条无论从颜色和味道上都会让你食欲大开，至于辣味那就根据自己的喜好选择辣椒的辣度吧。对了，这个卤子拌米饭也好吃。