花菇洗干净,浸泡1.5-2小时。浸泡的水不要倒掉哦,倒到砂锅里煮粥。
花菇剪碎,倒一勺油。
生姜切丝,放入米。水可以稍微多一些,砂锅煮会蒸发水,最后焖的过程也会消耗水。
虾洗净,剥壳。
海蛎洗净,放少量地瓜粉或淀粉,洒白胡椒粉,抓匀。等粥煮开后,先放海蛎,再放虾。
最后放青菜,小火焖煮2-3分钟。
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