让豆渣变废为宝de蛋奶酥馅

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打完豆浆总会留下很多豆渣,扔了可惜,但是每次都吃豆渣饼也实在是吃腻了。某天在做奶黄馅时的一个突发奇想,把豆渣和蛋奶一起做成馅竟然有奶酥馅的口感,还很健康,不要太棒~这个馅用来做面包,蛋黄酥都可以~

用料  

豆渣 250克
黄油 45克
鸡蛋 3个
牛奶 70克
奶油 70克
50克
中筋面粉 100克

让豆渣变废为宝de蛋奶酥馅的做法  

  1. 将所有材料混合,进行水浴加热

    让豆渣变废为宝de蛋奶酥馅的做法 步骤1
  2. 不停的用刮刀翻拌防止底部结块,直至浓稠可成团

    让豆渣变废为宝de蛋奶酥馅的做法 步骤2
  3. 晾凉后馅料就做好啦~尽量当天使用哦

    让豆渣变废为宝de蛋奶酥馅的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2019-02-11 16:49:21
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