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韩式裱花 奥斯汀玫瑰

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贤小步的厨房  贤小步
自然系奥斯汀裱法

用料  

豆沙500 克
白黄油25 克

韩式裱花 奥斯汀玫瑰的做法  

  1. 花心（蓝色部分）花嘴125k   底座是裱花袋直接剪口

    韩式裱花 奥斯汀玫瑰的做法 步骤1

  2. 步骤很简单   刚入门的难点是转钉的配合

    韩式裱花 奥斯汀玫瑰的做法 步骤2

  3. 外围花瓣  花嘴的轨迹是拱门配合转钉   对花心要微微上推  让花心出现褶皱和内陷的感觉

    韩式裱花 奥斯汀玫瑰的做法 步骤3

  4. 花蕊部分也是裱花袋剪口  一般奥斯汀花心是花色

    韩式裱花 奥斯汀玫瑰的做法 步骤4

小贴士

配方是一般一整个裱花蛋糕我通常用的量   黄油是豆沙的5%    根据季节和南北方差异  增加或减少

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韩式裱花 奥斯汀玫瑰相关分类

蛋糕 韩式
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该菜谱发布于 2019-02-11 17:33:39
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