双芒牛轧糖
0
人做过这道菜
小荷孖
春节期间，做了各种口味的牛轧糖、雪花酥，其中这款“双芒牛轧糖”家人和朋友都很喜欢，分享给朋友们﹌，愿生活甜甜蜜蜜……
用料
| 棉花糖（芒果味） | 180克 |
| 全脂奶粉（无糖） | 75克 |
| 无盐黄油 | 30克 |
| 芒果果干 | 60克 |
| 巴旦木（喜欢的其他干果） | 100克 |
双芒牛轧糖的做法
-
芒果果干切小块备用
-
黄油放入不沾锅中（必须用不粘锅)，中小火将黄油融化。
-
黄油融化后加入棉花糖（棉花糖颗粒大，我会对切成小块，便于炒制融化），小火加热
-
无盐黄油和棉花糖完全混匀融化，无颗粒，微微发黄（小火）
-
一次性加入奶粉，小火一直翻炒看不到干奶粉，关火（刮刀提起看到糖是流动的，再炒20多秒，时间短糖会很黏的，时间久糖会硬，一定把握好时间）
-
加入果干，坚果混匀，倒入模具整形
-
大概1小时，有点余温时切块即可
小贴士
可以加入自己喜欢的其他干果
芒果果干超市开袋即食的
芒果果干超市开袋即食的
