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香菇滑鸡

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Reese蔓的厨房  Reese蔓
这是一道我重复想吃的菜~一开始我老公做的，后面跟他学习~

用料  

鸡肉 半只
香菇 10只左右
姜 5片
大蒜 3块
大葱 一条
料酒 2匙
老抽 2匙
生抽 5匙
冰糖 4小块

香菇滑鸡的做法  

  1. 准备好材料，姜蒜切片，香菇对半切，半只鸡切块

    香菇滑鸡的做法 步骤1

  2. 炒锅下油，爆热姜蒜片，下鸡块炒

  3. 加料酒，老抽，生抽，冰糖。大火翻炒一会

    香菇滑鸡的做法 步骤3

  4. 加热水，加香菇，水没过菇和鸡。

    香菇滑鸡的做法 步骤4

  5. 盖上盖子，先大火煮一会，然后小火煮30分钟，如果赶时间可以用中火煮20分钟。需要煮到收汁。

    香菇滑鸡的做法 步骤5

  6. 加葱花，出锅。

    香菇滑鸡的做法 步骤6

小贴士

●香菇最好买新鲜的，对半切特别饱和
●鸡肉也是当天买新鲜的，做出来肉很嫩很好吃

参照这个菜谱，大家做出 50 作品

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香菇滑鸡相关分类

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该菜谱发布于 2019-02-11 18:44:42
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