马蹄炒肉片

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又到了吃马蹄的季节,马蹄直接吃已经非常美味了,若用于炒肉更加美味可口,鲜香、嫩滑的肉丁,融入清香、甘甜、白嫩的马蹄,组合成多层次的口感,让口腔非常的享受……

用料  

马蹄 30个
肉片 100克
淀粉 2勺
3克
生抽 1勺
1根
黑木耳 8朵

马蹄炒肉片的做法  

  1. 直接在菜市场买削好皮的马蹄 方便哈!

    马蹄炒肉片的做法 步骤1
  2. 切片备用

    马蹄炒肉片的做法 步骤2
  3. 瘦肉切片 肉片要切的薄一点哦!蒜我就拍一下然后也很好拨蒜 生姜段 辣椒🌶️可以不放

    马蹄炒肉片的做法 步骤3
  4. 肉片放淀粉 搅拌均匀 腌制15分钟也可以放一点生抽 这样更有味!

    马蹄炒肉片的做法 步骤4
  5. 腌制好的肉片 卖相老好 腌制好的肉片口感嫩滑.

    马蹄炒肉片的做法 步骤5
  6. 调料配齐

    马蹄炒肉片的做法 步骤6
  7. 放油 把蒜和姜煸香

    马蹄炒肉片的做法 步骤7
  8. 锅中放入食用油,倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉变色。放马蹄和黑木耳 大火爆炒 2分钟放一点生抽和盐噢

    马蹄炒肉片的做法 步骤8
  9. 最后放大蒜叶 也可以放青红辣椒🌶️ 菜的颜色丰富好看!

    马蹄炒肉片的做法 步骤9
  10. 出锅啦 这时候马蹄脆脆的 微甜 特别好吃😋呢

    马蹄炒肉片的做法 步骤10

小贴士

小炒菜一定要大火爆炒

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该菜谱发布于 2019-02-12 00:07:43
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马蹄炒肉片的答疑

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