马蹄炒肉片
7.8
综合评分
11
人做过这道菜
麦田看世界
又到了吃马蹄的季节，马蹄直接吃已经非常美味了，若用于炒肉更加美味可口，鲜香、嫩滑的肉丁，融入清香、甘甜、白嫩的马蹄，组合成多层次的口感，让口腔非常的享受……
用料
马蹄炒肉片的做法
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直接在菜市场买削好皮的马蹄 方便哈！
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切片备用
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瘦肉切片 肉片要切的薄一点哦！蒜我就拍一下然后也很好拨蒜 生姜段 辣椒🌶️可以不放
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肉片放淀粉 搅拌均匀 腌制15分钟也可以放一点生抽 这样更有味！
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腌制好的肉片 卖相老好 腌制好的肉片口感嫩滑.
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调料配齐
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放油 把蒜和姜煸香
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锅中放入食用油，倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉变色。放马蹄和黑木耳 大火爆炒 2分钟放一点生抽和盐噢
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最后放大蒜叶 也可以放青红辣椒🌶️ 菜的颜色丰富好看！
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出锅啦 这时候马蹄脆脆的 微甜 特别好吃😋呢
小贴士
小炒菜一定要大火爆炒
