纯正的芒果西米露
8.3
综合评分
251
人做过这道菜
亦烘亦厨
此甜品制作简单而又美味，色泽诱人，好冷饮的人都会喜欢它，有时间可以试试咯。
本配方的量可供两到三人食用，可盛入350ml的杯子两杯，也可装入三小碗。
本配方的量可供两到三人食用，可盛入350ml的杯子两杯，也可装入三小碗。
用料
纯正的芒果西米露的做法
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将全部食材按所需量准备好。
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将芒果去皮去核，切成块状。
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取适量完整的小块留着装饰。
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剩下的芒果块中加入牛奶和蜂蜜。
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用搅拌机打成泥备用（也可用破壁机）。
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取一奶锅，放入700ml的水，放火上烧开。
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水烧开后，倒入西米。
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煮12分钟左右，见西米只剩中间一点点白的就可以关火。
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稍焖一会，见西米变透明了即可。
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用冷开水冲凉，这样西米更有Q弹性。
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将西米捞出，放入杯中或碗中。
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把打好的芒果泥倒入盛有西米的杯中。
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上面再加上完整的芒果小块作为装饰，芒果西米露就做好了。
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吃时拌匀即可，好好享受咯。
小贴士
（1）煮西米时，一定要等水烧开了再放西米，这样西米一直上下翻动，不会粘锅底。
（2）芒果和蜂蜜可根据自己的喜好酌情增减，个人认为，因为是芒果西米露，所以芒果可以多放一点，如果芒果比较甜，可以不加蜂蜜或少放蜂蜜。
（2）芒果和蜂蜜可根据自己的喜好酌情增减，个人认为，因为是芒果西米露，所以芒果可以多放一点，如果芒果比较甜，可以不加蜂蜜或少放蜂蜜。
