先和面,所有东西放入面包机,8分钟和好,放烤箱40度发酵一小时左右。两倍大即成。
面团发酵过程中制作馅料。先将蒸熟的酱油切小丁。姜磨绒,葱切碎。
圆白菜洗净汆水,切碎挤干水分备用。
起锅放一点油放肉沫,酱肉丁翻炒出油,再放入圆白菜关火。
在馅料中加上述调味料,翻拌均匀。
面发好擀皮包包子喽
锅中水烧热,放入包子,二次发酵十五分钟左右。感觉包子变轻即可。开大火上汽后转中火20分钟,关火焖5分钟,包子出锅了!
上传你做的滋味浓郁的圆白菜酱肉包