豆角洗净,如果长可以再中间折两段
锅中烧水下排骨焯水,(时间不要太长,否则肉容易柴)然后捞出装盘备用
焯水的过程中可以准备以上这些调料,当然,也可以提前备好☺
热锅烧油,然后下排骨翻炒(我加了冰糖,如果不喜欢吃也可以选择不加)
把排骨炒至变色(刚刚变成金黄色就可以)后放入步骤三的调料继续炒几下,
然后放入豆角,酱油,耗油,盐继续翻炒
大约炒个三至五分钟就可以添水炖了,大火烧开转小火慢慢炖三十分钟(时间可以自己掌握,主要是看豆角和排骨熟了)就可以转大火收收汤了,不要全收干,炖菜还是留点汤好吃😉
我还加了粉条,因为粉条非常吃水,所以加粉条的话就要多放些水炖了,而且要选择在豆角和排骨基本快熟的时候再放入,因为粉条熟的快,不喜欢吃粉条有朋友们可以不加,直接按上面的步骤做完就好
香喷喷的豆角炖排骨就做好了😄