🍽️年味料理♪白菜福袋
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人做过这道菜
蓝沫美食记
新年新气象，除夕年夜饭是每家每户精心准备的团圆席，自然菜也是很多，寓意也很美。新年给家人们做了这道白菜福袋🎁，家人们很喜欢，味道棒棒的。
✨名称: 白菜福袋，寓意福气满满，吉祥如意
🌸准备食材:
白菜叶几片，猪肉，葱花，生抽，料酒，蒜蓉，鸡蛋1个，香菜梗和白胡椒粉
🌸一分钟学会步骤如下👇
新年福袋轻松完成了，寓意好，味道好，得到家人的一致好评，新年里团团圆圆，每人一福袋，💮福气满满，新的一年“猪”事顺利！
✨名称: 白菜福袋，寓意福气满满，吉祥如意
🌸准备食材:
白菜叶几片，猪肉，葱花，生抽，料酒，蒜蓉，鸡蛋1个，香菜梗和白胡椒粉
🌸一分钟学会步骤如下👇
新年福袋轻松完成了，寓意好，味道好，得到家人的一致好评，新年里团团圆圆，每人一福袋，💮福气满满，新的一年“猪”事顺利！
用料
🍽️年味料理♪白菜福袋的做法
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将猪肉提前拿出解冻，然后剁成肉沫，放入料酒，生抽和少许蒜蓉，少许白胡椒粉，加上鸡蛋液，顺着一个方向搅拌均匀。
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搅拌好的肉沫，先放一边沉浸会，味道更入。
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然后切下几片白菜叶（尖头部分，因为家里没有备白菜，我用的是娃娃菜，比较小，没白菜操作顺手）。
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用开水把白菜叶焯熟，香菜梗洗净用开水烫软。
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把搅拌好的肉沫包入焯好水的白菜叶中，成福袋状
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用香菜梗一个个系好。
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开水烧开，上蒸屉蒸熟
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最后出锅摆盘即可
小贴士
⚠注意要用另一个盘子盖住口，以免水蒸气回流，导致碗内都是水，味道丧失。
