卤牛肉 | 一小块 |
大虾或虾仁 | 5-6只 |
白菜 | 3片 |
芹菜叶 | 1根 |
冬瓜 | 一小块 |
嫩豆腐 | 一小块 |
西红柿 | 1个 |
蒜 | 4-5瓣 |
香菇 | 2朵 |
木耳 | 1朵 |
各种觉得能煮的菜 | 看食量酌情增减 |
盐 | 少许 |
味极鲜或生抽 | 少许 |
醋 | 少许 |
香油 | 少许 |
肉汤或水 | 小半锅 |
把各种菜洗干净,切成自己喜欢的形状,最好不要太大,能入味,西红柿和蒜切成沫。
小半锅水或者牛羊肉汤烧开,这里如果没有肉汤用清水就可以,有肉汤的话会更好吃,我用的是苏泊尔小奶锅,多少看个人食量。
往差不多烧开的汤水里放碎西红柿、虾、卤牛肉、冬瓜、豆腐、白菜、木耳等,这些都是不怕煮,煮的越久越好吃的。
前面的煮到白菜和冬瓜差不多透明的时候放入芹菜之类的绿叶菜,同时加入盐、蒜末、一点醋、一点生抽、一点香油等调料,调料根据自己的口味调配,个人认为这个组个比较好吃。
搅拌,再稍微煮一下,就完成了。