白菜饺【鲅鱼馅】

菠菜打汁，过滤
250克中筋粉+140克菠菜汁揉成面团，醒发半小时
250克中筋粉+140克温水（40℃）揉成面团，醒发半小时。

干裙带泡发两分钟，剁碎
胡萝卜擦丝，剁碎

海多鲜鲅鱼馅【是已经调味好的，无需添加任何调味料，口重的可加一点盐】

搅拌均匀

菠菜面团擀成长条饼状
白面团搓成长条

菠菜面团包住白面团

切成均匀的段

擀成饺子皮

擀好之后要把白色部分比较多的一面朝下

取适量馅料

尽量包成白菜的样子

煮好的样子

不止好看
还非常好吃
这才是最受欢迎的饺子

有一盘酸甜口的裙带更好啦

还包了一盘钱袋形状的鲅鱼馅烧麦

冷冻在冰箱里，早上起床蒸15分钟，可口，早餐

海多鲜鲅鱼馅，一点不腥，超级鲜。