开始打印 字号：小中大

蕃茄大明虾

唐小厨thl

用料

  • 明虾 5只
  • 番茄 半只
  • 料酒 1勺
  • 蒜 一把
  • 生抽 1勺
  • 盐 少许
  • 姜 几片
  • 冰糖 1粒
  • 生粉 少许
  • 葱 2根

做法

  1. 大明虾去脚去胡须，开背去泥肠，清理干净
  2. 姜、葱白、5粒蒜瓣、生抽、料酒、盐、生粉，拌匀腌制半小时
  3. 油锅炸虾，起锅装盘，撒入葱花
  4. 油锅蒜末炒香，加入冰糖、西红柿（去皮切碎末），加上料酒和生抽，烧成浓汁
  5. 把浓汁浇到大虾上即可