土豆去皮切丝,用清水清洗掉淀粉,浸泡5分钟,倒掉水控干,这样炒出的土豆丝才脆。
葱,花椒,干辣椒,油放入主锅,以3分钟/varoma/速度小勺爆香。(可以根据自己的喜好放入蒜片等)
放入土豆丝,青椒丝,盐5克,设置3分30秒/varoma/反转速度1
加入15克白醋,设置30秒/反转/速度1
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