嫩煎玉米粒饼(健康少油,香甜软糯)

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用料  

玉米粒 1只
水/牛奶 300克
面粉 60克
整蛋 2个
30克

嫩煎玉米粒饼(健康少油,香甜软糯)的做法  

  1. 1.甜面糊(整蛋,面粉,水或牛奶搅拌均匀,比例稍有粘稠感即可)2.不粘锅刷薄油,满铺玉米粒。

    嫩煎玉米粒饼(健康少油,香甜软糯)的做法 步骤1
  2. 2小火慢煎,底面成型,晃锅会滑动,会有玉米香,再待3-5分钟。

    嫩煎玉米粒饼(健康少油,香甜软糯)的做法 步骤2
  3. 玉米粒大沉,面糊软,翻面容易碎,所以,最好用两盘子辅助。先从锅滑入盘子,再用第二个盘子翻扣,再滑入锅中煎上面,(怕糊,又想多煎,可以在刷一遍油)5分钟左右出锅。

    嫩煎玉米粒饼(健康少油,香甜软糯)的做法 步骤3

小贴士

火一定要小,饼底可滑动以后,最好再煎一会儿,火太轻容易碎。碎了不仅影响美观,还不方便煎第二面。

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该菜谱发布于 2019-02-12 19:19:12
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