1.甜面糊(整蛋,面粉,水或牛奶搅拌均匀,比例稍有粘稠感即可)2.不粘锅刷薄油,满铺玉米粒。
2小火慢煎,底面成型,晃锅会滑动,会有玉米香,再待3-5分钟。
玉米粒大沉,面糊软,翻面容易碎,所以,最好用两盘子辅助。先从锅滑入盘子,再用第二个盘子翻扣,再滑入锅中煎上面,(怕糊,又想多煎,可以在刷一遍油)5分钟左右出锅。
上传你做的嫩煎玉米粒饼(健康少油,香甜软糯)