超级健康(素食)巧克力榛子酱Healthy Nutella

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食谱来自Pick up limes.
搬运翻译过来的

市面上的榛子酱都是大量的精制糖,不健康的油脂,只有少量的榛子成分。

所以选择自制,成分健康,口味也比超市货架上的纯正太多了!

制作时间也不超过10分钟。

食谱中糖分来自椰枣,油脂用椰子油,巧克力味来自未加工的无糖纯可可粉。

用料  

熟榛子 225克
无糖植物奶/豆奶/n牛奶 80毫升
椰子油 15毫升
枫糖浆/蜂蜜 30毫升
可可粉 35克
香草精 5毫升
1/4茶勺
大颗椰枣 6颗(硬质需要先泡软)

超级健康(素食)巧克力榛子酱Healthy Nutella的做法  

  1. 准备好原材料

    超级健康(素食)巧克力榛子酱Healthy Nutella的做法 步骤1
  2. 如果买的是生的榛子,需要烤熟后去皮:预热烤箱180度,烤10-12分钟,中间翻拌一次,烤至表皮泛黄,发出香味。

    超级健康(素食)巧克力榛子酱Healthy Nutella的做法 步骤2
  3. 冷却后去掉表皮。

    超级健康(素食)巧克力榛子酱Healthy Nutella的做法 步骤3
  4. 买烤熟的榛子就不需要上述步骤了。先把熟榛子放进食物料理机,高速搅打5分钟。中间记得暂停,把杯壁上的残余刮下去再打。打成泥酱。

    超级健康(素食)巧克力榛子酱Healthy Nutella的做法 步骤4
  5. 然后把剩余材料一起倒入后,继续高速搅打3-5分钟,充分搅匀即可。

    超级健康(素食)巧克力榛子酱Healthy Nutella的做法 步骤5
  6. 然后美味的可可榛子酱就做好啦~!放在容器里冰箱保存可以放一个礼拜以上。分块速冻保存可以更久。

    超级健康(素食)巧克力榛子酱Healthy Nutella的做法 步骤6
  7. 可以用来抹吐司,加入燕麦粥,作为各种水果的蘸料,和香蕉特别搭!烤过的吐司抹上榛子酱,摆上香蕉片,完美。

    超级健康(素食)巧克力榛子酱Healthy Nutella的做法 步骤7

小贴士

1. 奶制品可以自行调整,原博主素食,选择了植物奶,因为激素问题减少奶制品摄入的伙伴也可以考虑植物奶。

2. 椰枣如果买的很硬,先热水泡10分钟泡软,然后沥干。
 

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该菜谱发布于 2019-02-12 19:51:07
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