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刚上桌就瞬间光盘的茄子炒年糕-小美版

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大小飞菲_2019的厨房  大小飞菲_2019

用料  

细长茄子切滚刀 2根
年糕 150克
猪肉末 50克
油 30克
大蒜头 2瓣
洋葱 1/4个
海天黄豆酱 10克
鹃城豆瓣酱 10克
老抽 5克
糖 10克

刚上桌就瞬间光盘的茄子炒年糕-小美版的做法  

  1. 50克冻好的肉块放入主锅，turbo2秒2次打成肉沫。

  2. 取出肉沫，洋葱蒜头放入主锅，5秒速度6打碎，放入油，黄豆酱，豆瓣酱，3分钟120度速度小勺爆香。

  3. 放入肉沫，3分钟120度速度1炒肉沫。

  4. 插蝴蝶棒，放入茄子，2分钟v反转速度小勺，放入老抽，糖，年糕，5分钟v反转速度小勺。煮到茄子软糯就好。

小贴士

年糕掰条后用热水浸泡，入锅后不容易黏连

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的刚上桌就瞬间光盘的茄子炒年糕-小美版

 
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该菜谱发布于 2019-02-12 20:26:03
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