紫气东来燕麦坚果开花
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人做过这道菜
酱好生活的小厨房
前段时间网购了些紫薯，家里只有我一个人吃，为了消耗这些，就打算做些紫薯馒头。打开面粉抽屉，看到还有好多婆婆送的燕麦坚果，拌酸奶孩子也不吃，一直就这样库存着。心里一想就搭配这两个做馒头，哇，做出来效果很好。
用料
紫气东来燕麦坚果开花的做法
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准备食材
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紫薯蒸熟用铲子碾碎
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酵母温水化开，把除了坚果以外的食材揉成面团，发酵至两倍大
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发酵好的样子，加入少量干面粉，揉一揉，.分成小剂子
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再燕麦里滚一下，搓成高圆状的馒头，搓高一点开花比较有型
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水烧开后，关火。把馒头放在屉上再发酵五分钟后，大火烧开15分钟，再闷两三分钟
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成品出锅
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是不是很好吃的样子
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搭配早餐
小贴士
面团不能发酵过度，有酸酸的味道就是发酵过头了。加碱中和的话，馒头颜色会变成绿色的。
