南瓜削皮切块蒸熟,破壁机打成南瓜泥
糯米粉500克
面粉125克
吉士粉25克
白糖125克
所有粉类混合均匀!
倒入南瓜泥360克清水100克,看粉的吸水性!面干了加水,面太软加点糯米粉!
揉成三光,盆光,手光,面光
揉好的面团搓成长条,分别均匀揪成50克一个面剂,
全部搓光滑滚圆
盆里倒面包糠!把搓圆的面剂放进去滚几圈搓圆,这样面包糠不易掉落!
全部均匀按扁
电饼铛预热!我的电饼铛是利仁牌的
预热好!锅里倒油
电饼铛按大饼功能一个程序3分钟左右翻面继续烙
继续一个大饼程序3分钟
酱紫就是熟了
饼皮两面金黄,口感外脆里嫩,体积蓬松了就是熟了!
全部烙好出锅!其实烙饼油很少!为了更健康我用厨房纸垫在饼下面!把多余的油都被吸走!这样即使贪嘴也不会有压力啦!担心长肉肉😁😁😁