蔓越莓橙香麦芬
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人做过这道菜
戈七月她娘
消耗橙汁
用料
| 面粉 | 310克 |
| 烘焙苏打 | 12克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 玉米油(融化黄油) | 125克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 125毫升 |
| 白糖 | 250克(不喜甜可减量) |
| 橙皮末 | 1个大个橙子的量 |
| 橙汁 | 62毫升 |
| 香草精 | 5毫升 |
| 蔓越莓 | 150克(可适当酌减) |
蔓越莓橙香麦芬的做法
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烤箱预热220度。干性材料搅拌均匀。打蛋,加糖,加牛奶,橙汁,香草精,搅拌均匀。干湿材料搅拌一起,加入融化晾凉的黄油液(或玉米油)。
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一个大橙子锉皮,不要挫到白色的那层,口感苦涩。皮末加入面糊中。
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鲜蔓越或曼越莓干加入。鲜曼越莓很酸,我就加了一半的量。
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中号麦芬杯22个。面糊加到1/2或3/4。
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烤8分钟。降低温度190度再烤10-20分钟。注意观察,牙签插入,拔出干净就好,别糊了。
小贴士
鲜曼越莓太酸了,建议用果干。
鲜榨橙汁味道更香。
鲜榨橙汁味道更香。
