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牛肉馅饺子

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小魔女美食记的厨房  小魔女美食记
博山水饺形似元宝，饺子皮是梯形的

用料  

大葱 10根
牛肉 1000克
盐 30克
胡椒粉 3克
十三香 1勺
姜 5片
酱油 3勺

牛肉馅饺子的做法  

  1. 牛肉搅成馅

    牛肉馅饺子的做法 步骤1

  2. 加入十三香和胡椒粉适量，加入姜末

    牛肉馅饺子的做法 步骤2

  3. 适量牛油（没有的话就用五花肉），加入少量姜末和花椒皮水，搅成馅加入牛肉馅里

    牛肉馅饺子的做法 步骤3

  4. 加入三小勺盐，七大勺酱油，根据牛肉干湿程度加花椒皮水

    牛肉馅饺子的做法 步骤4

  5. 加入葱花，搅拌至稀稠状

    牛肉馅饺子的做法 步骤5

  6. 大葱八根打成末

    牛肉馅饺子的做法 步骤6

  7. 肉馅加入葱末和酱油、盐

    牛肉馅饺子的做法 步骤7

  8. 包成饺子

    牛肉馅饺子的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-02-13 12:04:17
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牛肉馅饺子的答疑

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