6寸奥利奥冻芝士蛋糕(免烤)

3 人做过这道菜
6寸奥利奥冻芝士蛋糕(免烤)

用料  

蛋糕底:奥利奥碎(或消化饼干碎) 60克
蛋糕底:熔化的黄油 30克
奶油奶酪 250克
淡奶油 220克
牛奶 55克
细砂糖 55克
吉利丁片 5克*2片
奥利奥碎 60克

6寸奥利奥冻芝士蛋糕(免烤)的做法  

  1. 制作饼底,黄油熔化,加入到饼干碎,拌匀后倒入6寸圆模,压实,并冷藏。

  2. 淡奶油打到6成发,备用

  3. 奶油奶酪隔水熔化,加入糖,熔化的吉利丁片,牛奶,拌匀。再与1中的淡奶油拌匀,撒入奥利奥碎,稍拌匀入6寸有饼底的模具中,冷藏一夜。

    6寸奥利奥冻芝士蛋糕(免烤)的做法 步骤3
  4. 表面适当装饰,100ml淡奶油加10克糖打发,裱花,加蓝莓,草莓都可。也可用吉利丁片做镜面,自己搜下厨房吧,哈哈

    6寸奥利奥冻芝士蛋糕(免烤)的做法 步骤4

小贴士

PS:配方参考薄灰,做了小修改。此配方奶油奶酪糊有些多,可以另装一个小杯子(50ml左右)。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

6寸奥利奥冻芝士蛋糕(免烤)相关分类

该菜谱发布于 2019-02-13 14:49:20
377 收藏


6寸奥利奥冻芝士蛋糕(免烤)的答疑

登录查看全部3条答疑