自制醪糟—-简易改良版

1、因为是冬天制作，很难掌握温度，刚好我家是地暖，做好后用娃的加绒打底裤包裹住瓶身，将瓶放入床底共三天四夜，房间温度18左右，刚做出来酒味明显甜度一般，怕继续发酵酒味更浓甜度降低，就拿出来放冰箱，大概几天后，再从冰箱拿出，那种浓郁的酒味和甜味正如小时侯的味道一样。                                                    2、甜酒曲跑了好几个超市都没有，在中国国都超市居然没有，感觉不可思议，最后去批发市场问了好几家才买到那种用纸包装着，店主介绍说以前老家都是这种，这种写着4-6斤糯米，我想着第一次做那就取个中间值好了，用5斤的标准糯米算出该用多少酒曲，事实证明是正确的，这就是中国人的智慧—😄😄，有区间时取中间值。