自制阿胶膏(红枣桂圆枸杞玫瑰花)

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美容养颜

用料  

福牌阿胶 250G
若羌红枣 250G
土冰糖 250G
宁夏枸杞 200G
桂圆 120G
核桃 250G
芝麻 250G
即墨黄酒 500ml
玫瑰花瓣 10G

自制阿胶膏(红枣桂圆枸杞玫瑰花)的做法  

  1. 福牌阿胶先用小锤子敲小,据说好的阿胶很容易敲碎。用即墨黄酒浸泡3天,用保鲜膜盖住保存,中间每天需要搅拌下,让阿胶充分吸收。

    自制阿胶膏(红枣桂圆枸杞玫瑰花)的做法 步骤1
  2. 这个是熬制阿胶的黄酒

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  3. 由于天气太冷,泡了三天后的阿胶成了果冻状。下一步上锅

    自制阿胶膏(红枣桂圆枸杞玫瑰花)的做法 步骤3
  4. 先大火把阿胶融化煮开,中间需要不停的搅拌,防止粘锅糊掉。

    自制阿胶膏(红枣桂圆枸杞玫瑰花)的做法 步骤4
  5. 大火煮开之后,陆续加入冰糖。不停的搅拌直到冰糖溶化。

    自制阿胶膏(红枣桂圆枸杞玫瑰花)的做法 步骤5
  6. 冰糖溶化之后继续搅拌直到挂旗。

    自制阿胶膏(红枣桂圆枸杞玫瑰花)的做法 步骤6
  7. 等到熬制挂旗之后把火开到最小,加入红枣搅拌

    自制阿胶膏(红枣桂圆枸杞玫瑰花)的做法 步骤7
  8. 继续加入桂圆搅拌

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  9. 再加入核桃搅拌

    自制阿胶膏(红枣桂圆枸杞玫瑰花)的做法 步骤9
  10. 再放入枸杞搅拌

    自制阿胶膏(红枣桂圆枸杞玫瑰花)的做法 步骤10
  11. 最后加入黑芝麻搅拌均匀

    自制阿胶膏(红枣桂圆枸杞玫瑰花)的做法 步骤11
  12. 最后搅拌后的效果

    自制阿胶膏(红枣桂圆枸杞玫瑰花)的做法 步骤12
  13. 膜具上刷一层芝麻油,然后把熬好的阿胶倒入膜具中,面上铺一层玫瑰花瓣,在用一层油纸盖在上面,用一个瓶子压实,冷却后在脱模。再切成小片放在保鲜盒中保存,每天取两片吃。

    自制阿胶膏(红枣桂圆枸杞玫瑰花)的做法 步骤13

小贴士

阿胶膏火候很重要

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该菜谱发布于 2019-02-13 17:10:38
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