照烧鸡排饭（低配版）
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人做过这道菜
普利司通三星大厨
这道照烧鸡排饭是跟朋友学的，为什么叫“低配版”呢？就是不用买“照烧酱”自己用普通调料调一个即可。少油少盐很健康。（我做的三人份的）。
用料
照烧鸡排饭（低配版）的做法
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准备鸡腿（买小了，可以选大的）
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剔骨。
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用刀背敲打一分钟。
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鸡骨别扔，杂碎煮高汤。
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凉水下锅，开锅后转小火炖会（时间随意）
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黑胡椒两勺。
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盐两小勺
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啤酒三分之一
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抓一会，腌制30分钟。
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蒸米饭🍚。
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准备配菜。
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开水焯一分钟左右
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调制照烧酱，蜂蜜30克，耗油两勺。
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酱油两勺。
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啤酒半听。
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用鸡腿骨头熬出来的汤三大勺。
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调好的汁备用。
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煎锅放锅底油煎至两面金黄
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备用
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另起锅放入煎好的鸡排
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倒入调好的酱汁。
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大火烧开转小火熬十分钟左右
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在大火熬制汤汁浓稠
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切
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摆盘。开吃！！！
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开吃
小贴士
1.不要太甜可以少放蜂蜜。
2.煎锅少放油。
3.大火收汁时要搅动。
2.煎锅少放油。
3.大火收汁时要搅动。
