幸运签语饼干

2 人做过这道菜
情人节快到了,做一款神奇的饼干吧,把要表白的话语神秘的藏在饼干里,等她打开小小的饼干, 里面传递着心意的纸条,会带给对方一份小小的惊喜。

用料  

蛋清 2个
糖粉 50克
低筋面粉 60克
黄油 55克
草莓粉 3克

幸运签语饼干的做法  

  1. 准备好所用材料,蛋清搅拌加入糖粉,搅拌均匀。

    幸运签语饼干的做法 步骤1
  2. 筛入低筋面粉,搅拌均匀。

    幸运签语饼干的做法 步骤2
  3. 黄油隔水融化,倒进面糊。

    幸运签语饼干的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀,成顺滑状态。

    幸运签语饼干的做法 步骤4
  5. 将面糊分成三份,取50克面糊加入草莓粉,5克面糊加入绿色素

    幸运签语饼干的做法 步骤5
  6. 分别搅拌均匀。

    幸运签语饼干的做法 步骤6
  7. 用勺子挖一点面糊倒在烤盘里,用勺子的底部转圈摊成小圆饼。

    幸运签语饼干的做法 步骤7
  8. 将草莓面糊装入裱花袋,在圆饼上挤出心形。

    幸运签语饼干的做法 步骤8
  9. 再挤出类似草莓的形状,用绿面糊点缀草莓蒂。

    幸运签语饼干的做法 步骤9
  10. 放入预热好的烤箱,上下160度,7分钟左右,边缘微微发黄即可。

    幸运签语饼干的做法 步骤10
  11. 出炉,将写好的纸条,放在饼干里对折。

    幸运签语饼干的做法 步骤11
  12. 再将饼干借助杯子边缘从中间往下折。

    幸运签语饼干的做法 步骤12
  13. 放在模具或者杯子里定型。

    幸运签语饼干的做法 步骤13

小贴士

1温度和时间仅供参考,摊的面糊要薄厚均匀,烘烤的时间长了,折的时候会容易折断,时间短饼干会不脆。
2折饼干动作要快,不然凉了也容易折断。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-13 18:18:36
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