无油上汤娃娃菜

做法

1. 娃娃菜洗净，一切6-8掰
2. 皮蛋和咸鸭蛋蒸熟，去皮
3. 咸鸭蛋切丁
4. 皮蛋切丁
5. 选粗腊肠（老火腿可用可不用）
6. 切大丁
7. 少一点水放入腊肠，烧开作为高汤用（水一定不要太多）
8. 放入切好的娃娃菜，焯熟
9. 将焯熟的娃娃菜捞出装盘
10. 放上皮蛋丁，咸鸭蛋丁
11. 不关火，锅里加盐
12. 加糖
13. 加白胡椒粉调味
14. 加水淀粉，再次烧开
15. 倒在之前娃娃菜盘子里，完成上桌