醋溜豆芽
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人做过这道菜
甜甜妈2015
用料
醋溜豆芽的做法
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把豆芽洗净。家里有泡好的剩木耳，丢进去准备一起炒炒吃。
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葱姜蒜，胡萝卜丝准备就绪。
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肉丝里放入少许料酒，盐，生抽，淀粉，搅拌均匀后，静置5分钟。
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锅热后，倒入油，油热后放入盐，十三香。
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下葱姜蒜爆锅。
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放入腌好的肉丝，大火快炒一分钟，待肉变色
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加入豆芽，大火快速翻炒至豆芽断生，出水变软，加入少量生抽，喜甜的可以加点糖，加入适量盐，像大厨那样儿掂两下勺。
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出锅前，淋入少许醋。
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完工，开吃！
小贴士
重点是大火快炒。
