蒸肉末灯笼茄子
6.6
综合评分
9
人做过这道菜
映映艺食人生
一款简单容易做肉末茄子，大人和小孩都非常喜欢吃。
用料
蒸肉末灯笼茄子的做法
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肉末加入葱花、蚝油、玉米淀粉、盐，用刀剁均匀。
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剁成到配料均匀融合一起了就可以了。
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茄子洗净，切成两半。
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用筷子垫在两边，用刀切成一块八片。
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切成12块，茄子头尾去掉，可以做成盘饰。
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茄子尾部切成薄片，红萝卜用模具印花，做盘饰。
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茄子塞入肉末，中大火蒸20分钟左右。
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蒸熟。
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锅下油，加豆瓣酱、蒜蓉、生抽炒出香味。
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再把蒸熟茄子盘里的汤汁倒入步骤9。
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再加水淀粉。
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汤汁煮好后淋上，撒上葱花。
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排盘很美哦！这煮法不油腻，好吃又可口！
