油焖大虾（蒜蓉虾）
6.0
综合评分
6
人做过这道菜
啊_子姜
蒜和海鲜感觉就是天生的一对~~
蒜蓉虾、蒜蓉扇贝、蒜蓉鲍～～～
这款蒜蓉虾特别简单快手，好吃到起飞~~~
每次基本都是先把虾皮舔干净才开始剥虾～
次次光盘～～
蒜蓉虾、蒜蓉扇贝、蒜蓉鲍～～～
这款蒜蓉虾特别简单快手，好吃到起飞~~~
每次基本都是先把虾皮舔干净才开始剥虾～
次次光盘～～
用料
油焖大虾（蒜蓉虾）的做法
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虾洗干净，去掉虾须、虾线
（去虾线可以用一根牙签从虾的第四关节插进去挑出虾线～也可以直接开背，我喜欢吃开背的，这样更入味～就是处理起来好麻烦啊～～）
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虾沥干水分，中小火，热油下锅，煎至两面金黄~~
（倒入虾的时候要非常小心油会溅出来！！一边煎虾一边按压虾头，会出红色的虾油，炒出来的虾才香～）
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加蒜蓉和辣椒，中火炒，加入一点味极鲜提味，加一点点盐，一点点水～
（我喜欢稍微带一点点汤汁，水不要放太多，一点点，吃的时候可以沾着汤汁吃～很入味～）
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当当当~~出锅~~撒点小葱花～～超级好吃~~
