德语叫Tomatenstücke, 不确定中文叫什么,反正就是碎番茄做成的酱。之前看到家乐福进口食品区有卖,没有的话做Pizza用的番茄酱也行。
这是我用的番茄肉酱粉,Knorr家乐的牌子,要是找不到淘宝上肯定有。
意面加盐煮熟。熟的程度看个人喜好。喜欢硬的就煮得时间短一点,软的就时间长一点。
意面出锅放入盘里
另一锅里放2大匙橄榄油,冷锅入肉末,趁油温没很高之前把肉末搅散。然后下碎番茄罐头。这里可以用中火。
放入番茄肉酱粉,转小火,锅盖半开着。
5分钟后关火。
拌入意面。出锅装盘。喜欢芝士的可以擦点芝士在上面。