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炸豆腐 | 脆嫩兼具 日式下酒菜
炸豆腐 | 脆嫩兼具 日式下酒菜
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饭饭o_c
豆腐揚げ 冰箱里刚好有豆腐，就试着炸了一下，5分钟搞定，脆嫩兼具，无比好吃。
超市里买的一盒豆腐（不要那种太嫩的）大概一次可以做8片。
用料
豆腐
盒
片栗粉
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
小葱
少许
油
炸豆腐 | 脆嫩兼具 日式下酒菜的做法
豆腐切片，擦干水分。
两面裹上一层片栗粉。入锅炸2分钟（油温170°c左右）。
静置2分钟。装盘。撒点盐、胡椒粉和小葱。也可以淋点自己喜欢的酱，完成。
小贴士
试了裹上片栗粉和低筋面粉分别去炸，还是片栗粉好吃。
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该菜谱发布于 2019-02-14 07:16:23
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