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牛皮冻

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走进厨房月月的厨房  走进厨房月月
2019年春节婆婆多买了牛肉，牛皮剩了很多，于是做了牛皮冻

用料  

牛皮 1000克
枸杞 适量
生姜 2片

牛皮冻的做法  

  1. 牛皮洗干净，切小块，放开水捞下去味

    牛皮冻的做法 步骤1

  2. 捞好的牛皮再清洗下，备用

    牛皮冻的做法 步骤2

  3. 枸杞，生姜，备好的牛皮倒入高压锅，水超过牛皮10cm高度

    牛皮冻的做法 步骤3

  4. 高压锅先开2300瓦大火，再调300瓦定时23分钟后，继续大火收汁，直到到汤有点浓即可

    牛皮冻的做法 步骤4

  5. 放方形特百惠保鲜盒（方便后面切块的容器即可）静放，冷却后再放冰箱冷藏

    牛皮冻的做法 步骤5

  6. 24小时后取出食用更佳

    牛皮冻的做法 步骤6

  7. 满满的胶原蛋白牛皮冻做好了

    牛皮冻的做法 步骤7

小贴士

牛皮冻起锅前要查看牛皮是否已经煮烂了，否则后面不好切

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-02-14 07:50:29
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