准备郫县豆瓣酱
葱切末,姜切丝
把肉提前切丝,加食用油,料酒,食盐,生抽,生粉拌匀,腌制十五分钟以上
榨菜切丝,提前泡一会儿,攥干待用
热锅放油,加入郫县豆瓣酱,炒出红油
加入葱末,姜丝炒出香味儿
加入肉丝,划散至变色
加入榨菜丝,翻炒
加水,煮开
下入面条
出锅
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