【完爆吉野家】洋葱肥牛卷
8.2
综合评分
498
人做过这道菜
Jessica_111
洋葱肥牛卷是一道日式料理，第一次吃它是在吉野家。正宗的做法用的是偏甜的白洋葱，少了几分辛辣刺激，配上鲜嫩的肥牛卷，就着浓浓的酱汁～感叹一下洋葱和肥牛简直就是番茄酱和薯条一样完美的灵魂搭配。
今天是情人节，祝大家情人节快乐，也能找到和自己频率一致，灵魂契合，像是洋葱和肥牛在一起时一样完美的另一半～
ps：看到有人说酱汁太甜啦，我修改了一下糖的比例，由三勺改为一勺。大家调酱汁的时候可以尝一下，按自己的口味增减糖的比例哦～
pps：大家都好厉害哦，做的比我好多啦～我看很多宝宝都在最后一步加了白芝麻提味，想做的宝宝也可以参考一下哦～
今天是情人节，祝大家情人节快乐，也能找到和自己频率一致，灵魂契合，像是洋葱和肥牛在一起时一样完美的另一半～
ps：看到有人说酱汁太甜啦，我修改了一下糖的比例，由三勺改为一勺。大家调酱汁的时候可以尝一下，按自己的口味增减糖的比例哦～
pps：大家都好厉害哦，做的比我好多啦～我看很多宝宝都在最后一步加了白芝麻提味，想做的宝宝也可以参考一下哦～
用料
【完爆吉野家】洋葱肥牛卷的做法
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备好材料，洋葱和肥牛。因为没有白洋葱了用紫洋葱替代。
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来调一个灵魂酱汁吧～用1勺生抽，3勺蚝油，1勺糖，2勺淀粉，加适量清水调成酱汁。如果牛肉分量多，可以适当增加酱汁的比例。
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锅里烧热水，待水沸腾了，分次下牛肉，一定要分次哦，为了保持水温。涮个20秒左右，等待牛肉变色捞出备用，因为等会还要炒，这一步一定不能把牛肉焯的过老了。
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焯好水的牛肉，有的没有全熟，没关系，等会炒一下就熟啦～
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锅里倒油，下洋葱翻炒出香味。洋葱炒到发白即可。
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下牛肉翻炒。
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倒入酱汁翻炒。小炒个一分钟就好了，看牛肉熟了就关火，不要炒太久，牛肉太容易老了。
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撒上白芝麻～开吃！！！
