盐焗大虾

Name: 盐焗大虾
Ingredients: 8只虾; 少许黑胡椒; 少许迷迭香; 半个柠檬; 500克海盐

8.7 综合评分

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YH小与

质量上好的白虾，只需最简单的调料，就能表现出食物的鲜美。
盐焗，用盐的导热保温效果对食物进行加温，同时防止食物水份散发，烹饪好的食物更多汁鲜嫩。

用料

虾	8只
黑胡椒	少许
迷迭香	少许
柠檬	半个
海盐	500克

盐焗大虾的做法

大虾洗净减去虾枪，剔除虾肠，加黑胡椒、迷迭香、柠檬片腌20分钟
从虾的尾部插入竹签
海盐倒进烤盘，开180度，和烤箱一起预热10分钟
取出烤盘，倒出一半的海盐，排入大虾，将盐均匀的覆盖在虾上
入烤箱180度烤15分钟。烤好后，拍去虾上的盐粒即可。余下的海盐放凉后可反复使用。

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该菜谱发布于 2019-02-14 10:24:05

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