蚂蚁上树

Name: 蚂蚁上树
Ingredients: 干墨鱼 肉末 姜 香菇 龙须粉丝 香葱 蚝油 老抽 盐

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用料

干墨鱼肉末姜香菇龙须粉丝香葱蚝油老抽盐

1.墨鱼切丝，姜、香菇切末
2. 墨鱼放油爆香，放香葱，料酒去腥，放肉末后加少许老抽提色变金黄，放粉丝加蚝油变热后可加少许盐（蚝油本身有咸味），胡椒粉可选加，再加香葱后起锅（可选加少量水）

龙须粉丝要提前浸泡，肉末可用蟹黄替代

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该菜谱发布于 2019-02-14 11:44:10

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