红烧带鱼（少油版）
0
人做过这道菜
任沫沫
6.2019年2月12日
吃好几天肉，很想吃鱼呢，带鱼首选，刺少口感还好，营养还很丰富，老人孩子都适合吃，有是一道米饭的天敌呢
吃好几天肉，很想吃鱼呢，带鱼首选，刺少口感还好，营养还很丰富，老人孩子都适合吃，有是一道米饭的天敌呢
用料
红烧带鱼（少油版）的做法
-
1.带鱼洗净切段，加姜片，盐，料酒，腌制30分钟
-
2.腌制好后，带鱼吸干水分，沾上少量的淀粉，上锅煎，两面金黄盛出备用
-
3.锅中留底油，放入姜片爆香，放入酱油，糖，米醋，葱花，适量清水，清水的能没过带鱼即可，烧开后放入带鱼，在放一颗八角和花椒，炖制15分钟左右
-
4.汤汁快要收干放入蒜末，喜欢辣的可以放点小米辣
