清蒸鱼
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人做过这道菜
LL好吃嘴
年味吃多了辣辣的，不免想吃一点清淡的，今天就来做一道简单清淡的武昌鱼。
用料
清蒸鱼的做法
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武昌鱼洗干净，用刀在武昌鱼的背部划上几道口子，用盐水淋在鱼的身上（使用盐水会更好的使盐进入到鱼肉里），倒入适量的料酒，抹遍鱼的全身，大楷腌制十分钟。注意:抹料时鱼肚子里面也要抹，这样会更入味
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准备姜片，大葱切丝，把姜片放鱼身上，背面正面都要放，大葱放鱼面上，放入少量花椒。开火上锅蒸15-20分钟
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蒸好的鱼把里面的姜片葱全部夹出来，放上新鲜葱丝、辣椒，锅里烧油，油开淋在鱼上，淋上蒸鱼豉油就可以了，一道美味的菜出锅了，慢慢享用吧！
