《咖啡之友》炸大虾&特制酱

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菜谱没有具体称量的,后面如果提及,稍后再补。如有不足,请见谅,菜谱仅供参考。


🍴祝您用餐愉快!

用料  

虾仁 适量
黄柠檬 4分之一
白洋葱 适量
少许
橙汁?(蜜橘酱?) 适量
蛋黄酱 适量
水煮鸡蛋 适量
欧芹粉 少许

《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法  

  1. 白洋葱切丁。

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤1
  2. 倒入少许醋。

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤2
  3. 字幕翻译倒入橙汁。(我看着像蜜橘酱呢?)

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  4. 加入蛋黄酱。

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤4
  5. 在另一个盆中,把鸡蛋捣碎。

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤5
  6. 如图所示。

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤6
  7. 两者混合均匀,备用。

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤7
  8. 虾去虾线。

    (我觉得应该加盐、胡椒调味,视频没有说明。)

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤8
  9. 热锅,挂糊,油炸。

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤9
  10. 炸至金黄。

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤10
  11. 出锅后特写。

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤11
  12. 虾仁装盘,摆柠檬,酱上撒少许欧芹粉。

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤12
  13. 搭配生啤酒。

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤13
  14. 提前把啤酒杯,空杯放冷冻室冷冻。

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤14
  15. 客人点餐后,拿出冷冻的空啤酒杯。

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤15
  16. 倒入啤酒。

    《咖啡之友》炸大虾&特制酱的做法 步骤16
 

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该菜谱发布于 2019-02-14 14:45:12
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