山楂糕
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人做过这道菜
Sweetest_Day
用料
山楂糕的做法
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山楂洗净，去核
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把山楂煮软
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把山楂打成泥，加入适量白糖。倒入锅中不停搅拌，熬制到看起来没有水分的浓稠状态。我家没有破壁机，有点麻烦……我是用榨汁机把山楂打成泥的，用榨汁机要加水，后面得把山楂的水分熬干才能成型，花费的时间比较多。
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倒入模具，压平，晾凉后切条。有些人做出来不成型，原因就是山楂里面还有水分，倒回锅里把水分熬干就可以成型了。
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味道还行……
